Smoker

BBQ Hoes Smoker: Bescherm je smoker tegen de elementen

Een smoker is geen standaard barbecue, en de hoes die je nodig hebt dus ook niet. Smokers hebben een langwerpige, vaak asymmetrische vorm met een apart rookcompartiment aan de zijkant, een schoorsteen en soms een extra vuurbox. Dat maakt het vinden van een passende bbq hoes smoker lastiger dan bij een gewone gasbarbecue of kogel-bbq. Een standaard rechthoekige hoes past zelden goed, en een te kleine hoes laat kwetsbare onderdelen onbeschermd. Op deze pagina leggen we uit waar je op moet letten bij het kiezen van een smoker bbq hoes en hoe je de juiste maat vindt.

Waarom een hoes voor je smoker?

Smokers zijn forse apparaten die vrijwel altijd buiten staan. Naar de schuur tillen is er niet bij: een offset smoker weegt al snel 30 tot 60 kilo of meer. Dat betekent dat je smoker het hele jaar blootgesteld is aan regen, vorst, UV-straling en vuil.

De meeste smokers zijn gemaakt van dik staal, vaak ongelakt of met een dunne poedercoating. Dat maakt ze gevoelig voor roest, zeker op de lasnaden, scharnieren en de binnenzijde van het rookcompartiment. Vetresidu uit eerder gebruik trekt vocht aan en versnelt het roestproces. De schoorsteen en ventilatiekleppen kunnen vastlopen door vocht en oxidatie. En vogelpoep en hars zijn op een groot, onafgedekt oppervlak al snel een hardnekkig probleem.

Een goede hoes voorkomt dit alles. Je smoker blijft droog, schoon en direct klaar voor de volgende low-and-slow sessie.

De juiste maat vinden

Hier zit de uitdaging bij smokers. Door de onregelmatige vorm is het belangrijk om de juiste afmetingen te meten:

Breedte — Meet van het uiterste punt links tot het uiterste punt rechts. Bij een offset smoker is dat meestal van de buitenkant van de vuurbox tot de andere zijkant van de rookkamer. Dit is bijna altijd breder dan je denkt.

Diepte — Meet van de voorkant (inclusief handgrepen, knoppen en thermometers) tot de achterkant (inclusief schoorsteen als die naar achteren uitsteekt).

Hoogte — Meet vanaf de grond tot het hoogste punt. Bij de meeste smokers is dat de bovenkant van de schoorsteen. Sommige hoezen zijn ontworpen om over de schoorsteen heen te vallen, andere laten de schoorsteen vrij.

Houd 3 tot 5 centimeter marge aan op alle maten. Een gedetailleerd meetstappenplan vind je in ons artikel over bbq hoes maat bepalen.

Soorten smokers en de bijpassende hoes

Offset smokers — Het meest voorkomende type, met een horizontale rookkamer en een vuurbox aan de zijkant. De totale breedte kan oplopen tot 150 cm of meer. Merken als Jamestown (Aldon, Charlton), Landmann (Vinson), Tepro en Oklahoma Joe hebben elk hun eigen afmetingen. Sommige fabrikanten bieden een merkgebonden hoes aan; een universele rechthoekige hoes in de juiste maat werkt ook, maar let extra op de breedte vanwege de vuurbox.

Verticale smokers (bullet smokers) — Een compact, hoog en rond model, zoals de Weber Smokey Mountain. Deze smokers vragen om een ronde hoes met voldoende hoogte. De diameter is meestal 37, 47 of 57 cm, vergelijkbaar met een kogelbarbecue, maar de hoogte is groter.

Drum smokers (UDS) — Gemaakt van een omgebouwd olievat, dus rond en hoog. Een ronde hoes met een diameter van circa 60 tot 65 cm en een hoogte van 90 tot 100 cm past hier doorgaans op.

Pellet smokers — Rechthoekig en vaak voorzien van een hopper aan de zijkant voor de pellets. Meet inclusief de hopper, want die moet ook beschermd worden tegen regen. Vocht in de pellethopper is rampzalig voor de werking van de smoker.

Waar let je op?

Materiaal — Smokers staan permanent buiten en hebben vaak scherpe hoeken, scharnieren en een schoorsteen waar de hoesstof overheen moet. Kies daarom voor minimaal 600D Oxford polyester met PU-coating. Dunnere stoffen scheuren te snel op de scherpe randen van een offset smoker. Meer over de materiaalverschillen lees je in ons artikel over bbq hoes materialen.

Bevestiging — Smokers zijn zwaar en bewegen niet snel, maar de hoes zelf kan bij storm wel wegwaaien, zeker als hij losjes over de schoorsteen hangt. Kies een hoes met trekkoord of klittenbandsluitingen aan de onderkant die je strak onder het frame kunt trekken.

Hittebestendigheid — Een offset smoker kan urenlang op temperatuur zijn. Laat je smoker altijd volledig afkoelen voordat je de hoes erover trekt. Polyester smelt bij contact met heet metaal, en de vuurbox blijft langer warm dan je verwacht.

Ventilatie — Smokers houden na gebruik nog lang een rokerige geur en restvocht vast. Ventilatiegaten in de hoes voorkomen dat dit vocht opgesloten raakt en schimmel of roest veroorzaakt aan de binnenzijde.

Onderhoud

Een smoker laat meer residu achter op een hoes dan een gewone barbecue. Vetdampen, roetdeeltjes en houtskoolstof trekken in de stof en kunnen de hoes na verloop van tijd een donkere, vette laag geven. Maak je hoes daarom minstens twee keer per jaar grondig schoon met lauwwarm water, milde zeep en een zachte borstel. Veeg altijd eerst de buitenkant van je smoker schoon voordat je de hoes erover trekt, want vetresten en roet op het metaal trekken direct in de hoesstof. Een compleet onderhoudsstappenplan vind je in ons artikel over bbq hoes schoonmaken en wassen.