Kamado

Kamado Hoes: Bescherm je keramische Barbecue het hele Jaar

Een kamado is gebouwd om een leven lang mee te gaan. De dikke keramische wanden houden warmte vast als geen ander, en het materiaal is bestand tegen extreme temperaturen. Maar tegen de Nederlandse regen, vorst en vogelpoep is zelfs een kamado niet immuun. Keramiek is poreus en neemt vocht op. Als dat vocht bij vorst bevriest en uitzet, kunnen er haarscheurtjes ontstaan. De metalen onderdelen zoals scharnieren, ventilatieroosters, aslade en onderstel zijn gevoelig voor roest. En de viltpakking die het deksel luchtdicht afsluit, slijt sneller bij constante vochtblootstelling. Een goede kamado beschermhoes voorkomt dit alles en houdt je barbecue klaar voor gebruik, in elk seizoen.

Waarom een kamado hoes onmisbaar is

Kamado’s zijn zwaar. Een large model weegt al snel 60 tot 90 kilo, waardoor even naar de schuur tillen er niet in zit. De meeste kamado-eigenaren laten hun barbecue dan ook het hele jaar buiten staan, en dat kan prima mits je hem goed beschermt.

Zonder hoes gebeurt het volgende: regenwater dringt via de ventilatieroosters de pot in en hoopt zich op in de aslade. Die mix van water en asresten vormt een bijtende pap die het metaal aantast. Het deksel zuigt vocht op via de poreuze keramiek, wat bij herhaaldelijke vorst-dooicycli tot scheurtjes kan leiden. De viltpakking wordt nat, droogt traag en verliest op den duur zijn afdichtende werking. En de metalen scharnieren en het onderstel beginnen te roesten.

Een bbq hoes kamado houdt het regenwater buiten, beschermt tegen UV-straling die de kleur van het keramiek doet vervagen, en voorkomt dat bladeren, insecten en vogelpoep zich in de pot ophopen. Het is een kleine investering die de levensduur van je kamado aanzienlijk verlengt.

Welke maat kamado hoes heb je nodig?

Kamado’s zijn er in verschillende maten, en de hoes moet daarbij passen. De maat wordt meestal uitgedrukt in inch (de diameter van het grillrooster), maar voor de hoes tel je de buitenmaat van het deksel inclusief handgrepen en de totale hoogte inclusief onderstel.

Mini / Compact (13–15 inch) — Tafelmodellen zoals de Patton Classic 13″, Kamado Joe Jr. en diverse compacte modellen. Dekseldiameter circa 35–40 cm. Een ronde hoes van circa 40–45 cm diameter en 50–60 cm hoogte volstaat.

Medium (18–20 inch) — Middenformaat kamado’s voor 4 tot 6 personen. Dekseldiameter circa 45–50 cm. Op een onderstel is de totale hoogte circa 80–90 cm. Meet inclusief zijplanken als die er permanent aan zitten.

Large (21–23,5 inch) — De populairste maat. De meeste mensen die zoeken naar een kamado hoes large hebben een model in deze categorie: Big Green Egg Large, Kamado Joe Classic, Patton Premium 21″, The Bastard Large of Boretti Ceramica L. Dekseldiameter circa 50–60 cm, totale hoogte op onderstel circa 90–110 cm.

XL / XXL (24–25+ inch) — De grootste kamado’s voor wie regelmatig voor grote groepen kookt. Dekseldiameter boven de 60 cm. Deze modellen vragen om een ruime hoes, en het aanbod in standaardmaten is beperkter.

Meet je kamado altijd zelf op: de diameter op het breedste punt van het deksel (inclusief uitstekende handgrepen of thermometer), en de hoogte vanaf de grond tot de bovenkant van het topventiel. Houd 3 tot 5 centimeter marge aan. Een compleet stappenplan vind je in ons artikel over bbq hoes maat bepalen.

Merkhoes of universele kamado hoes?

Vrijwel elk kamado-merk verkoopt eigen beschermhoezen die exact op hun modellen passen. Big Green Egg, Kamado Joe, The Bastard, Patton en Boretti bieden hoezen per maat aan. Het voordeel: gegarandeerde pasvorm, afgestemd op de specifieke contouren van het model. Het nadeel: de prijs, die doorgaans hoger ligt dan bij een universele hoes.

Een universele ronde hoes is een goed alternatief. Kamado’s zijn vrijwel allemaal rond, dus een ronde hoes in de juiste diameter en hoogte past op de meeste modellen, ongeacht het merk. Let er wel op dat je een hoes kiest die hoog genoeg is voor de kamado op zijn onderstel. Veel universele ronde hoezen zijn ontworpen voor kogelbarbecues en zijn te laag voor een kamado op een stevig frame.

Waar let je op bij een kamado bbq hoes?

Materiaal — Kies voor minimaal 420D polyester met PU-coating. Een 600D variant is aan te raden als je kamado permanent buiten staat. Het materiaal moet sterk genoeg zijn om over het zware deksel en de handgrepen te schuiven zonder te scheuren. Meer over de verschillen lees je in ons artikel over bbq hoes materialen.

Ventilatie — Dit is bij kamado’s het allerbelangrijkste aandachtspunt. Een kamado is een gesloten systeem: als je de hoes erover trekt zonder ventilatiemogelijkheid, sluit je vocht op in de pot. Schimmel op de binnenwanden en in de aslade is dan onvermijdelijk. Kies een hoes met ventilatiegaten of -banden. En laat bij voorkeur het onder- en bovenventiel van je kamado op een klein kiertje staan als de hoes erop zit, zodat lucht kan circuleren.

Bevestiging — Een kamado op een hoog onderstel of X-frame vangt flink wat wind. Zonder bevestiging waait de hoes er bij de eerste storm af. Een elastisch rijgkoord, trekkoord of klittenbandsluitingen aan de onderkant zijn een must.

Vorm — Niet alle kamado-hoezen zijn zuiver rond. Sommige kamado’s hebben zijplanken die permanent aan het frame zijn bevestigd. In dat geval heb je een hoes nodig die breder is dan de diameter van het deksel alleen. Meet altijd het breedste punt inclusief zijplanken.

Onderhoud

Keramiek kan een licht poederig residu achterlaten op de binnenzijde van de hoes. Dat is normaal en veeg je eenvoudig weg. Maak je kamado hoes een paar keer per jaar schoon met lauwwarm water en een zachte borstel. Laat hem altijd volledig drogen voordat je hem terugdoet. Belangrijk: laat je kamado eerst volledig afkoelen en zorg dat er geen actieve kooltjes meer in de pot zitten. Een kamado houdt warmte urenlang vast, dus wacht langer dan je bij een gasbarbecue zou doen. Meer onderhoudstips vind je in ons artikel over bbq hoes schoonmaken en wassen.